الشاورما السريعة
عن الوصفة
المكونات
- كيلو بانيه فراخ او لحم
- 2 علبة زبادي او زجاجة لبن رايب وسط
- قليل فلفل اخضر او الوان حسب الرغبة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدا
- ملح
- فلفل
- هيل مطحون
- كاري
- كركم
- قرفة
- زنجبيل بودرة
- كزبرة ناشفة
- بهارات :
- ملعقة ثوم بودرة
- 57 ملاعق مايونيز أو طحينة متحضرة
- ملعقة سمن او زيت
- ملعقة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة خل
- 2 طماطم مقطعة صغير
- ضمة بقدونس مقطع
- 57 خبز سوري أو فينو
- 57 ملاعق كاتشب
طريقة التحضير
-
1
نقطع بانيه الدجاج او اللحم شرائح متوسطة لا رفيعة ولا سميكة
-
2
نضع البصلة مع التوابل و الملح والفلفل و نقلب جيدا ثم نضيف الخل و الزبادي أو اللبن الرائب
-
3
نضع الشرائح في التتبيلة و نتركها ليلة كاملة أو لو مستعجلين يبقى ساعة في التلاجة
-
4
في صينية فرن تيفال نضع ملعقة سمن او زيت و نضع الشاورما لتنضج مع التقليب كل شوية نوطي النار و نغطيها
-
5
نولع الفرن يسخن و لما نلاقي اللحم او الدجاج لونه تغير خلاص قرب ينضج نضعه في الفرن الساخن ونقلب كل شوية
-
6
نقطع الفلفل و نرشه بالملح و نقلبه ثم نضيفه للشاورما
-
7
بعد 5 دقائق نضيف الطماطم و البقدونس و نقلب و نتركه في الفرن 10 دقائق
-
8
نطلع الصينية من الفرن و نسيبه والع
-
9
و نبدأ بعمل الساندويتشات :ملعقة طحينة أو كاتشب و مايونيز أو كلهم مع بعض حسب الرغبة على كل رغيف ثم نضع الشورما و نضعه في كيس بلاستيك اذا كان خبز فينو
-
10
اذا كان خبز سوري نرص الساندويتشات في صاج و ندخلها الفرن شوية لحد ما الخبز السوري ينضج و يتحول لونه للابيض نطلعه و نقدمه و لو مش هناكله على طول يبقى نغطيه بفوطة علشان ما ينشف
-
11
ممكن نعمل جنبها بطاطس محمرة و سلطة خفيفة
-
12
بألف هنا و صحة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
